Receptai

400 kalorijų vakarienės patiekalai

Narių vertinimas: 0 / 5

Žvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyvi

KEPTOS SOROS SU BROKOLIAIS

 40 g sorų, 150 ml daržovių sultinio, ½ poro stiebo, 1 arb. š. riebalų, 200 g brokolių, 50 ml daržovių sultinio, druska, Cayenne pipirai, muskato riešutai, 2 valg. š. grietinės, 1 arb. š. citrinų sulčių.

 Soras paskrudinti mažame puode, kol jos pradės kvepėti. Užpilti daržovių sultiniu, užvirin­ti, 30 minučių troškinti ant nedidelės ugnies ir vėliau duoti išbrinkti. Porą gerai nuplauti, supjaustyti 1 cm pločio griežinė­liais. Riebalus pakaitinti keptu­vėje. Joje ištroškinti porą, sudėti virtus brokolius ir soras ir užpilti daržovių sultiniu. Paskaninti druska, Cayenne pipirais ir trintais muskato riešutais. Prieš patiekiant įmaišyti grietinės ir citrinos sulčių.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, silicis, cinkas, varis, balastinės medžiagos.

 PATARIMAS:Brokolius išvirti kartu su daržovėmis šaltam užkandžiui "Brokolių salotos" (101 p.) ir uždengtus laikyti šaldytuve.

SALDŽIOS SOROS SU AVIETĖMIS

 40 g sorų, 150 ml pieno (1,5% riebumo), 1 kiaušinis, 1 valg. š. medaus, druska, vanilės milte­liai, neišspausta citrinos žievelė, 1 arb. š. riebalų, 150 g šviežių arba stipriai šaldytų aviečių.

 Soras sausai pakepti mažame puode, kol jos pradės kvepėti. Užpilti pienu, virti 30 minučių ant silpnos ugnies, leisti išbrinkti. Trynį gerai išplakti su medum. Įmaišyti virtas soras, ant viso to išspausti citrinos žievelės sulčių ir užberti vanilės miltelių. Baltymus su žiupsneliu druskos išplakti iki standumo ir įmaišyti į soras. Riebalus pakaitinti dengtoje keptuvėje, sudėti į juos masę, o uogas paskirstyti paviršiuje. Palaikyti ant nedidelės ugnies, kol paviršius apdžius.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: silicis, varis, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS:Vietoj aviečių taip pat tinka rūgščiosios vyšnios, abrikosai ir obuoliai.

 2 PATARIMAS:Vanilės milteliai iš tikros vanilės būna maisto produk­tų parduotuvėse arba turguje.

MIEŽIŲ PAPLOTĖLIS SU PAPRIKOS SALOTOMIS

¼ daržovių sultinio, 80 g stambiai sumaltų miežių grūdų, 1 svogūnas, 1 arbat. š. riebalų, česnakas, petražolės, druska, pipirai, papri­kos milteliai, 2 arb. š. riebalų, 1 raudona paprikos ankštis, 7 arb. š. aliejaus, 7 valg. š. acto.

 Sultinį užvirti. Įberti grūdus, pavirti 10 minučių uždengus ant nedide­lės ugnies, nuimti nuo viryklės ir maždaug 15 minučių leisti brinkti. Svogūnus smulkiai supjaustyti, riebaluose pakepinti iki geltonumo ir sudėti į grūdų košę. Paskaninti žolelėm ir prieskoniais. Drėgnomis rankomis suformuoti 3 paplotėlius ir pakepti riebaluose (du paplotė­liai skirti vakarui, vienas - šaltam užkandžiui "Miežių sumuštinis", 100 p.). Paprikos ankštį nuvalyti ir supjaustyti nedideliais griežinėliais, sumaišyti aliejų su actu, druska, pipirais ir česnaku, po to sudėti su paprika.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, silicis, cinkas, selenas, balastinės medžiagos.

 

DARŽOVĖS KINIŠKAI SU GRYBAIS

 100 g jautienos, 1 morka, ½ poro stiebo, 200 g šampinjonų, 1 arb. š. riebalų, druska, pipirai, ½ puodelio daržovių sultinio, 1 česnako skiltelė, sojos padažas, imbiero milteliai, pipirai.

 Jautieną ir morką supjaustyti smul­kiais pagaliukais, porą - 1 cm pločio griežinėliais, o šampinjonus -riekelėmis. Riebalus pakaitinti dengtoje keptuvėje. Mėsą iš visų pusių truputį paskrudinti, pabarstyti druska bei pipirais ir išimti iš keptu­vės. Į ją sudėti daržoves ir grybus ir pakepinti. Supilti daržovių sultinį. Jame daržoves troškinti. Vėl sudėti mėsą ir trintą česnako skiltelę, paskaninti sojos padažu, imbiero milteliais ir pipirais.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, cinkas, selenas, balastinės medžiagos.

 PATARIMAS: Jautieną galima pakeisti kalakutiena arba sojos faršu.

BULVIŲ PLOKŠTAINIS

 250 g bulvių, 1 svogūnas, druska, pipirai, 1 valg. š. riebalų, 1 kiauši­nis, 3 valg. š. pieno (1,5 % riebumo), česnako (laiškinio) pagal skonį.

 Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti ir supjaustyti riekutėmis. Svogūnus supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su bulvėmis, pasūdyti, pabarstyti pipirais. Riebalus pakaitinti dengtoje keptuvėje, bulves ir svogūnus sudėti į jq ir kartais pamaišant pakepti, kiaušinį ir pieną suplakti ir užpilti ant bulvių. Plokštainį ant vidutinės ugnies uždengus 5 minutes kepti, išimti, įdėti į lėkštę ir pabarstyti laiškiniu česnaku.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS: Virkite tiek bulvių, kad įų užtektų kitam rytui šaltam užkandžiui (pvz., "Ridikėlių-bulvių salotos", 100 p.). Tai sutaupys laiko ir energijos.

 2 PATARIMAS: Naudokite nebirių bulvių rūšis. Jos ne taip lengvai sukrenta.


GRYBŲ PAPLOTĖLIAI SU SALOTOMIS

 150 g šampinjonų, 1 svogūnas, 1 arb. š. riebalų, druska, pipirai, 1 kiaušinis, 2 valg. š. rupių miltų džiūvėsėlių, petražolių pagal skonį, citrinų sultys, 1 arb. š. riebalų, 50 g salotų arba špinatų, 50 g kefyro, 2 arb. š. citrinų sulčių, druska, pipirai.

 Šampinjonus nuvalyti ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Svogūnus supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti įkaitintuose riebaluose. Sudėti grybus ir troškinti, kol jie suminkštės. Paskaninti druska ir pipirais. Kiaušinį ir džiūvėsėlius gerai išmaišyti ir sumaišyti su atvėsusiais grybais. Pagardinti petražolėm, druska, pipirais ir citrinų sultimis. Drėgnomis rankomis suformuoti 3 paplotėlius ir kepti įkaitintuose riebaluose ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol pagels, parusvės. Salotas nuvalyti. Iš kefyro, citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagaminti padažą ir juo užpilti salotas.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, selenas, balasti­nės medžiagos.

SORŲ BLYNAI SU ŠPINATAIS

 7 valg. š. sorų miltų, 1 kiaušinis, 4 valg. š. mineralinio vandens, druska, 200 g šviežių špinatų, 40 g varškės (20% riebumo), 2 valg. š. parmesano sūrio, 1 česnako skiltelė, muskato riešutai, druska, pipirai, 7 arb. š. sviesto, 7 arb. š. miltų, 700 ml pieno (1,5% riebumo), citrinų sultys, 7 arb. š. riebalų.

 Iš sorų miltų, kiaušinio, mineralinio vandens ir 1 žiupsnelio druskos užmaišyti tešlą blynams. Maždaug 20 minučių palikti išbrinkti. Špinatus trumpai palaikyti karštame puode, kad sukristų. Valgomuoju šaukštu išėmus iš puodo gerai nuspausti. Špinatus stambiai sukapoti. Sumaišy­ti su varške, tarkuotu parmesano sūriu, trinta česnako skiltele, kapotais muskato riešutais, druska ir pipirais. Padažui sviestą lydyti mažame puode, apibarstyti miltais ir nedidele srovele užpilti pienu. Pagardinti druska, pipirais ir citrinos sultimis. Dengtoje keptuvėje įkaitinti riebalus. Iškepti 2 blynus, Įdaryti špinatais ir susukti. Užpilti padažu.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, silicis, varis, balastinės medžiagos.

RAUGINTŲ KOPŪSTŲ PLOKŠTAINIS

 20 g miltų, druska, 2 arb. š. sviesto, ledinis vanduo, 1 mažas svogūnas, arb. š. riebalų, ½ kiaušinio, 100 ml pieno (1,5% riebumo), 100 g raugin­tų kopūstų, ½ obuolio, kmynai, druska, pipirai, 1 gabalas kalakuto krūtinėlės.

 Miltus, druską ir sviestą sumaišyti ir pirštais maigyti tol, kol taps panašu duonos trupinius. Įpilti tiek vandens, kad susidarytų minkšta, bet nelipni tešla. Pastatyti ją į šaldytuvą. Svogūnus smulkiai sukapoti ir įkaitintuose riebaluose pakepinti iki gelsvumo. Kiaušinį su pienu suplakti pagardinti druska bei pipirais. Tešla labai plonai iškočioti, ja iškloti maža pyrago formą. Raugintus kopūstus ir obuolį smulkiai supjaustyti, paskaninti kmynais, druska ir pipirais ir kartu su svogūnais paskirstyti ant tešlos. Kalakuto krūtinėlę supjaustyti pailgais gabalėliais ir uždėti ant viršaus. Ant visko užpilti pieną su kiaušiniu. Plokštainį kepti įkaitintoje iki 200° C orkaitėje 20 minučių, dar 10 minu­čių- 180° C.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, balastinės medžiagos.

ŽUVIS SU ŠPINATŲ LAPAIS

 250 g šviežių špinatų, 1 svogūnas, 1 arb. š. riebalų, 250 g menkės kotletas, 1 neišsunkta citrina, druska, pipirai, muskato riešutai, 2 arb. š. grietinės.

 Špinatus nuplauti, nuvalyti ir virti pasūdytame vandenyje 1 minutę. Per sietelį nuvarvinti, rankomis nuspausti ir stambiai sukapoti. Svogūnus smulkiais kubeliais su­pjaustyti, pakepinti karštuose riebaluose dengtoje keptuvėje. Pridėti špinatus ir truputį patroškinti kartu. Žuvį nuplauti, sausai nupurty­ti, apšlakstyti citrinų sultimis, pasū­dyti, pabarstyti pipirais ir, uždėjus ant špinatų bei uždengus, 6-8 minutes troškinti. Menkę po to išimti. Špinatus paskaninti druska, pipirais, kapotais muskato riešutais ir grietine. Į stalą paduoti su žuvimi ir citrinos griežinėliais.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, selenas.

 PATARIMAS: Ne sezono metu (Vokietijoje maistiniai augalai auga nuo balandžio iki birželio, taip pat nuo rugsėjo iki spalio) venkite stipriai šaldytų špinato lapų.

VIRTOS SU LUPENOMIS BULVĖS IR POMIDORAI

 250 g bulvių, 150 g varškės (20% riebumo), 3 va/g. š. mineralinio vandens, česnakas, gausiai žolelių (pvz., laiškinis česnakas, petražolės, krapai, citrininė melisa, čiobreliai, peletrūnas), druska, pipirai, citrinų sultys, 3 pomidorai.

 Nenuluptas bulves virti nedideliame vandens kiekyje. Varškę gerai išmaišyti su mineraliniu vandeniu. Česnaką išspausti per spaustuką ir sumaišyti su smulkiai sukapotomis žolelėmis. Paskaninti druska, pipirais ir citrinų sultimis. Pomidorus supjaus­tyti griežinėliais ir patiekti lėkštėje kartu su bulvėmis ir varške.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS. Virti tiek bulvių, kad jų užtektų salotoms (100 p.) ir plokštainiui (106 p.), taigi iš viso 650 g. Salotas pasigaminti, kol bulvės dar šiltos. Bulves plokštainiui laikyti nenuluptas šaldytuve, daržovių skyriuje.

 2 PATARIMAS: Žolelės gerai auga balkonų loveliuose arba virtuvėje ant palangės stovinčiuose vazonuose.

300 kalorijų užkandžių receptai

Narių vertinimas: 0 / 5

Žvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyviŽvaigždutė neaktyvi

MIEŽIŲ SUMUŠTINIS IŠ BIOLOGIŠKAI ŠVARIŲ PRODUKTŲ

1 rupių miltų bandelė, salotų lapai, 1 pomidoras, 1 miežių paplotėlis.

 Bandelę perpjauti pusiau, apatinę dalį uždengti gerai nuplautais ir sausai nuvarvintais salotų lapais. Ant jų uždėti paplotėli ir pomidorų griežinėlius, uždengti viską viršutine bandelės dalimi.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: silicis, cinkas, selenas, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS: Vakarienei pasirinkite karšta patiekalą "Miežių paplotėliai su paprikos salotomis". Recepto ingredientus paskirstykite trims paplotėliams. Vakare suvalgykite du šiltus paplotėlius, trečioji panaudosite sumuštiniui.

 2 PATARIMAS: Pirkite tik rupių miltų bandeles. Daugelyje bandelių yra tik keletas stambiai sumaltų grūdų ir jos skiriasi tik tamsia spalva. Paklauskite kepėjo, kiek rupių miltų yra joje. Jų turėtų būti mažiausia 90%.

RIDIKĖLIŲ- BULVIŲ SALOTOS

 150 g bulvių, 4 valg. š. daržovių sultinio, 1 arb. š. aliejaus, 7 valg. š. acto, 1/2 arb. š. garstyčių, druska, pipirai, 1 kiaušinis, J ryšulėlis ridikėlių, pipirnės pagal skonį, 1 skrebutis, 1 arb. š. sviesto.

 Bulves išvirti, nulupti, supjaustyti griežinėliais. Daržovių sultinį sumaišyti su aliejumi, actu ir prieskoniais, užpilti ant bulvių, kol jos dar šiltos. Kietai virta kiaušinį supjaustyti ir kartu su lazdelėmis supjaustytais ridikėliais sumaišyti su atvėsusiomis bulvėmis. Paskaninti pipirne. Prie salotų patiekiamas skrebutis, užteptas sviestu.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, balastinės medžiagos.

 PATARIMAS: Tai labai geras pietų užkandis, paruoštas iš vakaro (kartu su karštu patiekalu "ulvės su pomidorais") ir pasiimamas su savimi į darbą. Salotas, skrebutį ir sviestą vežkitės supakuotus atskirai.

BROKOLIŲ SALOTOS

 250 g brokolių, 2 AB. š. razinų, 7 valg. š. obuolių sulčių, bazilikas, česnakas, druska, pipirai, muskato riešutai, 1 arb. š. aliejaus, 7 valg. š. acto, 4 valg. š. daržovių sultinio, 2 arb. š. pinijų branduoliukų, 1 riekė rupios duonos.

 Brokolius nuvalyti, susmulkinti ir nedideliame vandens kiekyje išvirti. Razinas užpilti obuolių sultimis ir trumpam palikti išbrinkti. Baziliką smulkiai supjaustyti, kartu su prieskoniais, aliejumi, actu ir daržovių sultiniu įmaišyti į salotų padažą ir užpilti ant šiltų daržovių. Viršų apibarstyti išbrinkusiomis razinomis ir pinijų branduolėliais. Prie salotų - rupi duona.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, cinkas, varis, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS: Vietoj pinijų branduolėlių taip pat gerai tinka pakepinti saulėgrąžų grūdeliai.

 2 PATARIMAS: Jei jūs salotas valgysite pietaudamos darbe, tai česnako nedėkite.

 3 PATARIMAS: Vanduo, kuriame virėte daržoves, turi vertingų mineralinių medžiagų. JĮ panaudokite vėliau kaip daržovių sultinį arba gerkite rytais nieko nevalgiusios kaip antišlakinį gėrimai

ĮDARYTAS AVOKADAS

 7-2 avokado, 50 g rudų arba baltų šampinjonų, 7 arb. š. aliejaus, 1 va/g. š. acto, česnakas, druska, baltieji pipirai, 50 g paprastosios pipirnės.

 Avokado vaisių išskobti šaukštu. Vaisių minkštimus supjaustyti kubeliais, o grybus - riekelėmis. Iš aliejaus, acto ir prieskonių paruošti salotų padažą, sumaišyti jį su avokado minkštimu ir šampinjonais ir sudėti į išskobtą formą. Paskaninti pipirne.

 Anticeliutinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, selenas, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS: Kitoje avokado vaisiaus puselėje palikite kauliuką. Pašlakstykite viską citrinos sultimis, kad nepakistų spalva. Apdenkite folija ir padėkite į šaldytuvą.

 2 PATARIMAS: Jei negausite paprastosios pipirnės, galite panaudoti ir pipirnę iš indelių. Abi turi daug vitamino C, kalcio, magnio, geležies, mangano ir nedaug kalorijų.

MIEŽIŲ PAPLOTĖLIAI SU AGURKAIS

 30 g miežių grūdų, 100 ml vandens, 2 valg. š. avižų dribsnių, 1/2 kiaušinio, druska, pipirai, kari, čiobreliai, 1 arb. š. riebalų, 100 g agurkų, 3 valg. š. jogurto (1,5% riebumo), citrinų sultys, baltieji pipirai, krapai.

 Miežius palikti 100 ml vandens mirkti per naktį, vėliau - tame vandenyje maždaug valanda brinkti. Grūdus sumaišyti su avižų dribsniais, kiaušiniu ir prieskoniais. Du šaukštus (be kaupo) mišinio įdėti į karštus riebalus ir kepti ant vidutinės ugnies gerai uždengus. Maždaug po dviejų minučių išimti. Agurkus supjaustyti griežinėliais. Padažas: jogurtą su citrinų sultimis, paskaninti baltaisiais pipirais ir krapais.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: silicis, cinkas, selenas, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS: Miežių paplotėlių iškepti du ar keturis kartus daugiau ir įdėti į šaldytuvą.

 2 PATARIMAS: Kol jūs rytais ruošiatės, miežiai gali tuo metu virti. Vakare tereiks sumaišyti ir iškepti.


RAUGINTI KOPŪSTAI SU VYNUOGĖMIS

 80 g mėlynųjų vynuogių, 150 g šviežių raugintų kopūstų, 1 arb. š. šaltai spausto saulėgrąžų aliejaus, 2 valg. š. obuolių sulčių, 1 arb. š. citrinų sulčių, 1 arb. š. medaus, druska, baltieji pipirai, 1 arb. š. graikiškų riešutų, 1 rupių miltų bandelė.

 Vynuoges perpjauti pusiau, išrinkti kauliukus ir sumaišyti su smulkiai supjaustytais raugintais kopūstais. Aliejų, obuolių sultis, citrinų sultis, medų, druską ir pipirus sumaišyti ir užpilti ant salotų, apibarstyti kapotais graikiškais riešutais. Prie salotų - rupių miltų bandelė.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, balastinės medžiagos.

 1 PATARIMAS: Vietoj saulėgrąžų aliejaus galite panaudoti dagių aliejų (spalvotojo dagio aliejų) arba kokį kitą šalto spaudimo aliejų, keleriopai neprisotintą monokarbono rūgštimi.

 2 PATARIMAS: Ne vynuogių sezono metu panaudokite 1 tarkuotą obuolį su 1 morka arba 1 apelsinu. Gerai tinka prie raugintų kopūstų ir ananasai arba rūgščiosios vyšnios.

GRYBAI SU SALOTOMIS

 1 kaliaropė, 100 g šampinjonų, 1 arb. š. sviesto, 50 g salotų arba špinatų, 1 arb. š. aliejaus, 3 valg. š. balzamiko, actas, druska, pipirai, muskato riešutai, 2 arb. š. saulėgrąžų grūdelių, 1 riekė traškančios duonos.

 Aliaropę nulupti, supjaustyti lazdelėmis ir nedideliame vandens kiekyje 3 minutes troškinti. Šampinjonus nuvalyti, smulkiai supjaustyti ir svieste trumpai pakepinti. Salotas nuplauti ir nuvalyti, sudėti su atvėsusiom kaliaropėm ir grybais. Iš aliejaus, acto, druskos, pipirų ir sutrintų muskato riešutų paruošti padažą ir juo užpilti salotas. Saulėgrąžų grūdelius paskrudinti keptuvėje be riebalų, palikti atvėsti ir po to jais apibarstyti salotas. Su tuo - traškanti duona.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis, varis, selenas, balastinės medžiagos.

 PATARIMAS: Patogu salotas kartu su kaliaropė ir šampinjonais vežti į darbą vienoje dėžutėje, o padažą - kitame inde.

ŠPINATAI SU VIŠTOS KRŪTINĖLE

 1 vištos krūtinėlės filė (maždaug 90 g), 1 arb. š. aliejaus, druska, pipirai, 1 riekė duonos, 1 arb. š. grietinės, 1 valg. š. acto, '/2 arb. š. aliejaus, imbiero milteliai, 50 g nedidelių špinatų lapų, 1 morka.

 Vištos krūtinėlės filė ištepti aliejumi ir kiekvieną pusę po 5 minutes kepti dengtoje keptuvėje. Paskaninti druska ir pipirais. Duoną užtepti grietine. Actą ir aliejų sumaišyti su imbiero milteliais ir pipirais, Įmaišyti nuplautus žalius špinatus ir užtepti ant duonos. Vištienos krūtinėlę supjaustyti riekelėm ir uždėti ant duonos. Ant viršaus užtarkuoti morką.

 Anticeliulitinės biologiškai aktyvios medžiagos: kalis.

 PATARIMAS: Vietoj vištos krūtinėlės filė taip pat tinka mažas kalakutienos šnicelis, 2 gabalai kiaulienos filė arba jautienos pjausniai (atitinkamai 90 g).